"Alla scoperta dei mercatini biologici"
Fabio Maria Santucci
Distilleria Eco Editoria
"...Il bello dei mercati, secondo me, è la gente, la confusione ed il colore. Qualcuno dirà che ci sono anche nei supermercati, ma in questi ultimi c'è una razionalità, uno studio scientifico della disposizione delle merci, delle casse, delle scritte, una fabbrica dell'acquisto, dove non sei più un essere umano, ma un pezzo del tutto, un cliente, un target... entri, compri, paghi, via, ciao.
Nei mercatini è diverso: ciondoli, ti fermi, torni indietro, ti siedi da una parte e guardi la gente, fai due chiacchiere con il venditore, assaggi un pezzo di torta, senti un musico, ammiri una piazza, prendi il sole (o la pioggia, se sei sfortunato), non sei solo un acquirente, ma un componente dinamico di un evento...)
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